Magrez Tivoli

AOC Médoc

Le vignoble de Magrez Tivoli est implanté sur la commune de Saint Christoly Médoc, terroir réputé des crus du Médoc. Ses vieilles vignes sont plantées sur un terroir riche en histoire, passage obligé des pélerins venus d'outre Atlantique et en route vers Saint Jacques de Compostelle..

Lieu : Saint Christoly Médoc.
Superficie : 2,5 hectares.
Encépagement : 42% Merlot, 58% Cabernet Sauvignon.
Age des vignes : 40 ans.
Densité de plantation : 8 333 pieds par hectare.
Nature du sol : croupe graveleuse située à proximité de l'estuaire de la Gironde.
Mode de conduite des vignes : taille bordelaise. Effeuillage en été et vendanges vertes si nécessaire.
Vinification : vendanges à la main en cagettes. Eraflage manuel et encuvage par gravité sans foulage en petites cuves bois. Macération pré-fermentaire. Pigeages manuels. Ecoulage direct en barriques neuves de chêne français pour la fermentation malolactique et élevage sur lies pendant 18 mois.
Rendements moyens : 20 hl par hectare.

Fiche technique (.pdf)